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Entrantes para compartir o no
** Opción comida vegetariana.
Fríos
| Pan de pueblo pasado por la brasa con tomate y alioli** (1) | 3,00 € | |
| Pan de pueblo pasado por la brasa con mantequilla ahumada de «ROOFTOP SMOKEHOUSE» (1,7) | 5,00 € | |
| Tomate aliñado con ventresca de atún (3/4/6) | 8,50 € | |
| Anchoas de Rafa López (4) | 2,80 € unidad | |
| Anchoa de Rafa López sobre pan tostado y mantequilla ahumada (1,4,7) | 5,00 € | |
| Coca de la Sierra de Espadán,tomate,berenjena, a la brasa,aceituna negra,queso, miel y romero. (1,7) «Nuevo» | 12,00 € | |
| Surtido de quesos (7) | 12,00 € | |
| Cecina | 16,00 € | |
| Ensaladita de patata Ratte con ventresca, tártara de mostaza de hierbas, cebolla roja encurtida, cacahuete y huevo cocido (3/4/8/10) | 11,90 € | |
Calentitos
| Chistorra de vaca a la brasa | 7,00 € |
| Espárragos blancos a golpe de brasa acompañado de salsa tártara** (3/4/8/10) | 2,80€ unidad |
| Sobrasada de cerdo negro de Mallorca con miel de Sierra Espadán sobre pan de mollete a la brasa (1) | 8,60 € |
| Puerros asados con salsa holandesa y trufa de verano** (1/3/7) | 9,00 € |
| Croissant de jamón Ibérico con queso trufado a la brasa (1/7) | 13,00 € |
| Sandwich Brioche de papada ibérica acompañado de mayonesa, trufa y rúcula (1/3/10) | 12,00 € |
| Clochina Valenciana a la brasa, con manzanilla (13) «En temporada» | 12,00 € |
| Carabinero XXL a la brasa con guiso de Garbanzos (2,6) «Nuevo» | 9,80 € |
| Pulpo a la brasa, patata y alioli estilo libre (1,3,4) «Nuevo» | 16,00 € |
ALÉRGENOS:
1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces
Para los amantes de las Carnes y Pescados
Carnes
| Costillar de cerdo a la brasa acompañado de patatas asadas | 15,60 € |
| Chuletón de vaca madurada 45 días con pimientos del piquillo y patatas. | 52,00 € |
| «Escalope de niños»,solo para adultos.Queso trufado, yema de huevo y patatas (1/3/7) | 18,90 € |
| Cazuelita de cordero desmigado con sofrito y pure de patata cremoso (7,12) «Nuevo» | 19,80 € |
Pescados
| Pescados del día según mercado a la brasa, Rodaballo, Besugo, San Pedro, Virrey (Recomendamos encargarlo) (4) | Precio S/M |
| Cocochas de Merluza en tres cocciones (100 grs) (4) | 16,90 € |
| Ventresca de Atún Mackintosh a la brasa con salsa tártara (3/4/10) | 21 € |
| Bacalao a la brasa. Con su pilpil (4) | 19,80 € |
ALÉRGENOS:
1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces
Postres
| Hojaldre, crema pastelera de limón y fruta de temporada**(1/3/7) | 7,00 € |
| Tarta de queso al horno con mermelada fina de cerezas** (3/7) | 6,00 € |
| Flan de huevo, cremoso, con nata agria (1/3/7) | 6,00 € |
| «Pan con Chocolate», nocilla, helado de chocolate blanco, y alguna sorpresa más (1/3/7) «Nuevo» | 6,00 € |
| Queso de tetilla con membrillo (7) | 6,00 € |
Platos por Encargo (mínimo 1 día de antelación)
Guisos a la brasa según día de la semana (Rabo de toro, alubias pintas, pies de cerdo)
Cochinillo o cordero al horno.
Arroces de Mercado: secos, caldosos y melosos, auténtica Paella Valenciana, paella de Marisco