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Entrantes para compartir o no
** Opción comida vegetariana.
Fríos
| Pan de ciudad pasado por la brasa con tomate y alioli** (1) | 3,30€ |
| Pan de ciudad pasado por la brasa con mantequilla ahumada de «ROOFTOP SMOKEHOUSE» (1,7) | 5,30€ |
| Anchoas de Rafa López (4) | 2,90€ unidad |
| Anchoa de Rafa López sobre pan tostado y mantequilla ahumada (1,4,7) | 5,00€ |
| Tomate aliñado con ventresca de atún (3/4/6) | 9,50€ |
| Ensaladilla Rusa Clásica con sésamo garrapiñado (3,4,11) | 12,00€ |
| Surtido de quesos (7) | 12,00€ |
| Carpaccio de Picaña de vaca madurado 60 días | 16,00€ |
| Cazuelita de burrata, con berenjena templada a la brasa, escabeche agridulce y migas de pan (1,7) | 14,00€ |
Calentitos de la tierra
| Chistorra de vaca a la brasa | 8,50€ |
| Espárragos blancos a golpe de brasa acompañado de salsa tártara** (3/4/8/10) | 2,90€ unidad |
| Sobrasada de cerdo negro de Mallorca con miel de Sierra Espadán sobre pan de mollete a la brasa (1) | 8,60€ |
| Puerros asados con salsa holandesa y trufa de verano** (1/3/7) | 9,80€ |
| Croissant de jamón Ibérico con queso trufado a la brasa (1/7) | 13,00€ |
| Sandwich Brioche de papada ibérica acompañado de mayonesa, trufa y rúcula (1/3/10) | 12,00€ |
| Sandwich Brioche de pollo a, last con mayonesa de pimentón, miel y alioli. (1,3) | 9,80€ |
| Berberechos a la brasa, con manzanilla (13) | 12,00€ |
Calentitos del Mar
| Carabinero XXL a la brasa con guiso de Garbanzos (2,6) | 11,80€ |
| Pulpo a la brasa, patata y alioli estilo libre (1,3,4) | 16,00€ |
ALÉRGENOS:
1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces
Para los amantes de las Carnes y Pescados
Carnes
| Costillar de cerdo a la brasa acompañado de patatas asadas (1,6) | 18,80€ |
| Chuletón de vaca madurada 45 días con pimientos del piquillo y patatas.(1) | S/M |
| «Escalope de niños», solo para adultos. queso trufado, yema de huevo y patatas (1/3/7) | 19,90€ |
| Rabo de toro deshuesado sobre puré de tubérculos (7,12) «Nuevo» | 18,90€ |
Pescados
| Pescados del día según mercado a la brasa, Rodaballo, Besugo, San Pedro, Virrey (Recomendamos encargarlo) (4) | S/M |
| Cocochas de Merluza en tres cocciones (100 grs) (4) | 16,90€ |
| Ventresca de Atún Mackintosh a la brasa con salsa tártara (3/4/10) | 21,00€ |
| Bacalao a la brasa. Con su pilpil (4) | 20,80€ |
ALÉRGENOS:
1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces
Postres
| Hojaldre, manzana asada a la brasa y nata montada *(1/3/7) | 7,00€ |
| Tarta de queso al horno con mermelada fina de cerezas** (3/7) | 6,50€ |
| Calabaza asada con caramelo salado, crumble de almendra y helado de vainilla (1/3/8) | 6,00€ |
| «Pan con Chocolate», nocilla, helado de chocolate blanco, y alguna sorpresa más (1/3/7) | 7,50€ |
Platos por Encargo (mínimo 1 día de antelación)
Guisos a la brasa según día de la semana: alubias pintas, pies de cerdo,
Cochinillo o cordero al horno.
Arroces de Mercado: secos, caldosos y melosos, auténtica Paella Valenciana, paella de Marisco