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Entrantes para compartir o no
** Opción comida vegetariana

Fríos

Pan de ciudad pasado por la brasa con tomate y alioli** (1)             3,30€
Pan de ciudad pasado por la brasa con mantequilla   ahumada de «ROOFTOP SMOKEHOUSE» (1,7)     5,30€
Anchoas de Rafa López (4)2,90€ unidad
Anchoa de Rafa López sobre pan tostado y mantequilla ahumada (1,4,7) 5,00€
Tomate aliñado con ventresca de  atún (3/4/6)                                 9,50€
Ensaladilla Rusa Clásica con sésamo garrapiñado (3,4,11) 12,00€
Surtido de quesos (7)12,00€
Carpaccio de Picaña de vaca madurado 60 días16,00€
Cazuelita de burrata, con berenjena templada a la brasa, escabeche agridulce y migas de pan (1,7) 14,00€

Calentitos de la tierra

Chistorra de vaca a la brasa8,50€
Espárragos blancos a golpe de brasa acompañado de salsa tártara** (3/4/8/10)2,90€ unidad
Sobrasada de cerdo negro de Mallorca con miel de Sierra Espadán sobre pan de mollete a la brasa (1)8,60€
Puerros asados con salsa holandesa y trufa de verano** (1/3/7)9,80€
Croissant de jamón Ibérico con queso trufado a la brasa (1/7)13,00€
Sandwich Brioche de papada ibérica acompañado de mayonesa, trufa y rúcula (1/3/10)12,00€
Sandwich Brioche de pollo a, last con mayonesa de pimentón, miel y alioli. (1,3) 9,80€
Berberechos  a la brasa, con manzanilla (13)12,00€

Calentitos del Mar

Carabinero XXL a la brasa con guiso de Garbanzos (2,6)11,80€
Pulpo a la brasa, patata y alioli estilo libre (1,3,4) 16,00€

ALÉRGENOS:

1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces

Para los amantes de las Carnes y Pescados

Carnes

Costillar de cerdo a la brasa acompañado de patatas asadas (1,6)18,80€
Chuletón de vaca madurada 45 días con pimientos del piquillo y patatas.(1)S/M
«Escalope de niños», solo para adultos. queso trufado, yema de huevo y patatas (1/3/7)19,90€
Rabo de toro deshuesado sobre puré de tubérculos (7,12) «Nuevo»18,90€

Pescados

Pescados del día según  mercado a la brasa, Rodaballo, Besugo, San Pedro, Virrey (Recomendamos encargarlo) (4) S/M
Cocochas de Merluza en tres cocciones (100 grs) (4)16,90€
Ventresca de Atún Mackintosh a la brasa con salsa tártara (3/4/10)21,00€
Bacalao a la brasa. Con su  pilpil (4)20,80€

ALÉRGENOS:

1.Gluten | 2.Crustáceos |3. Huevo | 4.Pescado |5.Cacahuetes | 6.Soja | 7.Lácteos | 8.Frutos de Cáscara | 9.Apio | 10.Mostaza |11.Sésamo | 12. Dióxido de azufre | 13.Moluscos | 14.Altramuces

Postres

 

Hojaldre, manzana asada a la brasa y nata montada *(1/3/7)7,00€
Tarta de queso al horno con mermelada fina de cerezas** (3/7)6,50€
Calabaza asada con caramelo salado, crumble de almendra y helado de vainilla (1/3/8) 6,00€
«Pan con Chocolate», nocilla, helado de chocolate blanco, y alguna sorpresa más (1/3/7)  7,50€
  

Platos por Encargo (mínimo 1 día de antelación)

 Guisos a la brasa según día de la semana: alubias pintas, pies de cerdo,

 Cochinillo o cordero al horno.

 Arroces de Mercado: secos, caldosos y melosos, auténtica Paella Valenciana, paella de Marisco