Sobre Nosotros
Basea es el nombre de la calle donde nos conocimos y donde comenzamos nuestra formación, en el aula de cocina de la Escuela de Hostelería Hofmann, en Barcelona.
Este fue el punto de partida de nuestras experiencias, vivencias, aprendizaje y amistad.
Nuestra filosofía
Cocina de mercado a la brasa
Crear un espacio gastronómico de cocina de mercado a la brasa, en un ambiente hogareño e informal.
Donde el principal protagonista es la honestidad de nuestros productos de proximidad y temporada, acariciados por las brasas para resaltar y potenciar sus sabores más auténticos.
En nuestra cocina intentamos plasmar nuestra personalidad, gustos y pasión por los fogones, que nos vienen influenciados por nuestros abuelos y vivencias; y así hacer que disfrutéis cómo si estuvieseis en vuestra propia casa.
Nuestro origen
Basea es el nombre de la calle donde nos conocimos y donde comenzamos nuestra formación,
en el aula de cocina de la Escuela de Hostelería Hofmann, en Barcelona.
Este fue el punto de partida de nuestras experiencias, vivencias, aprendizaje y amistad.
Descubre nuestro local
C/Joaquín Costa
Al pasar la puerta, en el número 26 de la Calle Joaquín Costa, sentirás ese calor que salen de nuestras brasas, donde te trataremos cómo en casa y disfrutarás de nuestra cocina de mercado.
Encuéntranos
Dirección
Carrer de Joaquín Costa, nº26, 46005 València, Valencia
Horario
- Comidas: 13:30-16:30
- Cenas: 20:00 - 23:30
- Domingo y lunes cerrado