Sobre Nosotros

Basea es el nombre de la calle donde nos conocimos y donde comenzamos nuestra formación, en el aula de cocina de la Escuela de Hostelería Hofmann, en Barcelona.
Este fue el punto de partida de nuestras experiencias, vivencias, aprendizaje y amistad.

Nuestra filosofía

Cocina de mercado a la brasa

Crear un espacio gastronómico de cocina de mercado a la brasa, en un ambiente hogareño e informal.

Donde el principal protagonista  es la honestidad de nuestros productos de proximidad y temporada, acariciados por las brasas para resaltar y potenciar sus sabores más auténticos.

En nuestra cocina intentamos plasmar nuestra personalidad, gustos y pasión por los fogones, que nos vienen influenciados por nuestros abuelos y vivencias; y así hacer que disfrutéis cómo si estuvieseis en vuestra propia casa.

Nuestro origen

Basea es el nombre de la calle donde nos conocimos y donde comenzamos nuestra formación,

en el aula de cocina de la Escuela de Hostelería Hofmann, en Barcelona.

 

Este fue el punto de partida de nuestras experiencias, vivencias, aprendizaje y amistad.

Descubre nuestro local

C/Joaquín Costa

Al pasar la puerta, en el número 26 de la Calle Joaquín Costa, sentirás ese calor que salen de nuestras brasas, donde te trataremos cómo en casa y disfrutarás de nuestra cocina de mercado.

Encuéntranos

Dirección

Carrer de Joaquín Costa, nº26, 46005 València, Valencia

Horario